Torta Ferrero Rocher senza lattosio

INGREDIENTI ( dosi per una tortiera da 25 cm di diametro):

Per la torta:

200 g di cioccolato fondente

100 g di farina

100 g di farina di nocciole

120 g di zucchero

120 g margarina vegetale

1 bustina di lievito 

3 uova

un bicchierino di marsala

Per la copertura:

200 ml di panna da cucina di soia

350 g di crema di nocciole Valsoia (simil Nutella)

100 g di cioccolato fondente

granella di nocciole q.b.

Tisarmisù senza lattosio, quello vero!!

Ciao ragazzi, un pò di tempo fa ho trovato, con mia immensa gioia, il mascarpone senza lattosio nei supermercati SIGMA! Dopo vari esperimenti ecco la ricetta del mio tiramisù, e' molto dolce, ma a me piace così :)

INGREDIENTI (per una teglia quadrata 25x25cm):

400 g mascarpone senza lattosio
4 uova
300 g zucchero bianco
1 sacchetto di savoiardi
8 tazzine di caffè (io uso il decaffeinato)
8 tazzine di acqua
cacao amaro in polvere (qb)

Cookies con gocce di cioccolato senza lattosio, secondo esperimento

Ingredienti (per 24 biscottoni circa):

225 g margarina (a temperatura ambiente)
350 g zucchero di canna
400 g farina
2 uovo
225 g cioccolato fondente spezzettato
1/2 cucchiaino sale
1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino vanillina

Procedimento:

1. Preriscaldare il fondo a 170°
2. Lavorare la margarina con lo zucchero finchè non s amalgamano completamente
3. Aggiungere un uovo alla volta e lavorare
4. Mischiare farina, sale, lievito e vanillina ed aggiungere al primo composto
5. Aggiungere i pezzetti di cioccolato fondente
6. Foderare una teglia di carta da forno e versare l'impasto a cucchiaiate (nb: spaziare bene le cucchiaiate perche' in cottura i biscotti si allargheranno)
7. Cuocere per circa 10-15 minuti (verificare il grado di cottura con la prova stecchino)
8. Lasciar raffreddare prima di servire

Ricetta ispirata da Hummingbird Bakery.